冬瓜是谁都认识的菜,家家户户的厨房里都能看到它。便宜、好吃,还能帮你瘦身,简直是减肥界的平民明星!为啥冬瓜这么厉害?因为它水分多,膳食纤维高,还有种酸能挡住糖分变脂肪,想不瘦都难!今天要分享的,是冬瓜和干贝一起煮的汤,喝起来比肉汤还香,减肥效果更是杠杠的!
干贝是个啥?就是扇贝的肉晒干了,小小一颗,味道鲜得不得了!广东人叫它瑶柱,煲汤放几颗,汤的味道立马就不一样了。冬瓜清爽,干贝鲜咸,俩人搭档,喝一口就让人满足。关键是,这汤不仅好喝,还能帮你管住嘴,少吃零食,体重自然往下掉。
做这汤简单得不行,连厨房新手都能搞定。冬瓜洗干净切块,干贝泡一泡,丢锅里煮几分钟就成。忙了一天回家,十分钟就能端上一碗热乎乎的汤,暖胃又养身。别看做法简单,营养可一点没少。干贝里氨基酸多,能给身体补充能量,冬瓜还能清热、消肿,夏天喝最舒服了。
想让汤更好喝,干贝得先泡半小时。泡干贝的水别倒,直接倒进锅里煮,鲜味全在水里呢!冬瓜切小块,煮到软烂透明,入口就化。加点盐和白胡椒粉调味,最后撒点葱花,香气扑鼻,看着都流口水。记住,干贝自带咸味,盐别放多,不然汤咸了可就喝不下去了。
冬瓜的好处还不止减肥。它水分多,喝一碗汤等于给身体补水,皮肤都能水润点。冬瓜还能清热化痰,夏天吃火锅上火了,喝点冬瓜汤立马舒服。注意,冬瓜性寒,生吃容易闹肚子,最好煮熟了吃。跟干贝一起煲汤,寒性也能中和,喝了不伤胃。
干贝也不是随便扔几颗就行。选干贝得看质量,好的干贝颜色金黄,闻着有股淡淡的海鲜味。太便宜的可能掺了水,味道差,营养也少。买回来放冰箱,能存好几个月,随时拿出来煮汤,方便得很。广东人爱用干贝煲汤,鸡汤、排骨汤里放点,味道鲜得能把舌头都吞下去!
冬瓜皮别扔,营养也不少。想减肥效果更好,把皮洗干净一起煮,膳食纤维更多,饱腹感更强。听说冬瓜藤榨汁加牛奶抹手,还能让皮肤又白又滑,简直是全身上下都能用的大宝贝!这么一算,冬瓜真是便宜又实用,难怪人人都爱它。
这道汤适合谁喝?想减肥的肯定得试试,热量低,喝了不长肉。爱美的女士也得安排上,补水养颜两不误。家里有老人的,煮这汤清淡又营养,吃了身体好。年轻人忙工作,没时间做饭,这汤快手又健康,绝对是下班后的救星。
做汤的时候还能加点小创意。比如,喜欢口感丰富的,可以放点枸杞或红枣,甜甜的味道更开胃。想更清爽,丢几片姜去腥,汤喝起来更顺口。每个人的口味不一样,调料随手调整,找到最适合自己的味道。这汤喝几次,你估计就上瘾了!
冬瓜干贝汤火起来不是没道理。既能减肥,又好喝,还简单,谁不喜欢?减肥路上的姐妹们,少吃点炸鸡薯条,试试这汤,没准一个月后你就能瘦几斤!这道汤你打算咋做?加点啥配料?欢迎来聊聊你的做法!