电饭锅一丢饭菜齐，4道懒人菜省时香，家人抢着吃光盘

想吃顿好的，又懒得折腾？别慌，今天分享一道超级简单的懒人焖饭，用电饭锅就能搞定，丢进去就不用管，饭香菜鲜，家人吃得笑眯眯。还有三道快手菜，辣椒炒荷包蛋、酱爆五花肉、红烧排骨，每道都简单到爆，味道却不含糊。厨房小白也能轻松上手，赶紧学起来，省时省力还能馋哭全家！

懒人焖饭的秘密全在电饭锅。大米淘干净，丢进锅里，加水比平时煮饭多一点，刷层薄油防粘。按下煮饭键，啥也不用管。20分钟后，米饭成型，打开盖子铺上切好的腊肠片和瘦肉片，盖上继续煮。旁边的锅烧点水，把生菜烫15秒捞出来，摆盘备用。酱汁更简单，碗里丢点白糖、盐、生抽、蚝油，加水搅匀。饭熟了，盛出来，肉和菜随便摆，淋上酱汁，开吃！这菜饭一口下去，香得让人停不了嘴。

换个口味，试试辣椒炒荷包蛋，简单到不行。青椒红椒洗干净，切块备用。锅里热油，丢四个鸡蛋，直接煎成金黄，蛋黄熟透切块。另起锅，爆香豆豉，扔进辣椒块快炒，断生后加鸡蛋，撒点盐、生抽，稍微焖一下。大火收汁，出锅！这菜色香味全，辣椒脆，鸡蛋香，豆豉味儿一绝，配米饭能吃三大碗。

这道菜有多快？10分钟搞定！青椒红椒富含维生素C，鸡蛋有优质蛋白，营养杠杠的。国家膳食指南说，每天吃点彩椒能补抗氧化剂，鸡蛋一天一两个，健康又顶饱。怕辣的换成甜椒，味道一样好。关键是这菜不挑厨艺，煎蛋谁不会？新手也能炒出饭店味。

想吃点肉？酱爆五花肉安排上！五花肉切薄片，蒜苗切段，姜丝蒜末备好。锅里热油，五花肉煸到金黄，油脂都逼出来，香得不行。把肉推一边，底油爆香姜蒜，加蚝油、老干妈、料酒、生抽、老抽、白糖、水淀粉，炒匀后扔蒜苗，翻两下出锅。这菜酱香浓郁，五花肉肥而不腻，蒜苗脆爽，保准全家抢着吃。

吃饭这事，图的不就是简单又满足？这些菜不花哨，但实打实好吃。忙碌一天，回家能吃上热乎乎的饭菜，比啥都强。况且，做饭也能是个乐趣，炒两下锅，香味飘出来，心情都变好。读者朋友们，你们平时都爱做啥快手菜？欢迎留言分享，互相学两招！