孩子早餐还啃馒头？十分钟做五道菜，营养满分又好吃

早餐吃啥，决定了孩子一天的精气神！有个奶奶每天给孙子吃白粥配馒头，简单是简单，可时间长了，营养跟不上，孩子哪有力气学习玩耍？今天我晒晒我家孩子的早餐：八宝粥、肉末蒸蛋、自制蛋糕、奶酪杯，还有酸甜可口的车厘子，十分钟搞定，营养满分又好吃！

孩子早餐得讲究，不能老吃单调的东西。白粥馒头偶尔吃吃没问题，但一天之计在于晨，早餐得给身体打好底。营养专家说，早餐要包含蛋白质、碳水化合物、维生素，缺一不可。比如鸡蛋提供蛋白质，杂粮粥给碳水，水果补充维生素。这样搭配，孩子上午上课才不会肚子咕咕叫，脑子也更灵光。

我家早餐全套准备下来，其实不费劲。头天晚上把肉末剁好，八宝粥丢电饭煲里预约，蛋糕提前烤好，早上只用十分钟就能摆一桌。八宝粥热腾腾，蛋糕香喷喷，肉末蒸蛋嫩滑可口，孩子吃得开心，家长看着也满足。比起白粥馒头，这套早餐花样多，营养全，孩子爱吃还不腻。

做蛋糕听着复杂，其实简单到不行。用五个鸡蛋，蛋清蛋黄分开，蛋黄加点油、牛奶、糖和低筋面粉，搅成糊。蛋清打成硬挺的泡沫，和蛋黄糊混一起，160度水浴烤一小时，香甜松软的蛋糕就出炉了。孩子咬一口，满脸幸福，家长心里也美滋滋。

肉末蒸蛋更简单，两个鸡蛋加点温水，搅匀过滤，蒸七分钟后铺上薄薄一层肉末，再蒸三分钟。出锅淋点酱油，撒点葱花，滑嫩的蛋羹带着肉香，孩子一勺接一勺，根本停不下来。这种做法省时省力，营养还顶呱呱。

八宝粥是我家早餐的“常驻嘉宾”。紫米、糯米、大米是基础，再随便加点红豆、薏米、莲子，电饭煲一键搞定。早上起来，厨房里粥香四溢，孩子喝一碗，肚子暖乎乎，上学路上都精神。砂锅熬当然更好，但忙起来谁有那时间？电饭煲预约，省心又好喝。

你家早餐咋安排的？是每天白粥馒头打发，还是花点心思换花样？孩子健康是大事，早餐不能马虎。快来晒晒你家的早餐搭配，说不定能给其他家长点灵感！