一家人围着饭桌,热热闹闹吃晚饭,菜香扑鼻,个个盘子都让人流口水!朋友圈一发,网友全炸了:“这家子咋天天吃得这么香?”尤其是那道饭焖白肉,做法简单到离谱,味道却让人拍案叫绝,评论区直接刷屏:没见过这么吃的,太有创意了!
饭焖白肉,名字听起来普通,做起来更简单。拿一块肥瘦相间的鲜肉,洗干净,直接扔进电饭煲,底下铺上大米,按平时煮饭的水量加水,按下煮饭键就完事。肉熟了,饭也好了,切片蘸点酱油,入口软糯,肥肉一点不腻,像炖了好几个小时的红烧肉,连不爱肥肉的人都忍不住多吃两块。
想让这道菜更好吃?选五花肉准没错。肥瘦层次分明,焖出来油香四溢,端上桌就是完美的下饭神器。网友说,这菜不光好吃,还省事,电饭煲一键搞定,连新手都能成功,简直是懒人福音。
桌上还有一道油焖笋,红亮亮的色泽,看着就让人有胃口。竹笋是前天从自家竹园挖的,新鲜得能掐出水。剥壳切段,先用开水焯一下去涩味,然后下锅炒,加点料酒、生抽、老抽和一小勺糖,小火慢焖15分钟,汤汁收干,撒点葱花,脆嫩香甜,家人抢着吃。
竹笋可不只是好吃,还健康。低糖低脂,高纤维,吃了不怕胖,还能帮身体排油,减肥的朋友可以多吃点。不过胃不好的人,记得别一次吃太多,适量就好。这道菜在江南很常见,家家户户都爱,简单又接地气。
砂锅粉丝煲是桌上的压轴菜。锅里先炒点肉末,加料酒和酱油调味,连汤带肉倒进砂锅,加水、娃娃菜、白玉菇,小火慢煮。粉丝提前泡软,最后放进去煮两分钟,撒点盐,喜欢辣的还能加勺辣椒酱,鲜得让人停不下筷子。砂锅保温效果好,关火后还能热乎乎吃半天。
别忘了电饭煴肉时,电饭煲的蒸格上还放了几块红薯。红薯是自家种的,蒸出来甜得像蜜,饭后当小甜点刚刚好。一锅饭焖出三样菜,饭、肉、红薯全齐活,省钱又省力,网友直呼:这招得学起来!
做这些菜花不了多少钱。竹笋自家挖,马兰头菜场买,红薯自家种,算下来一顿饭成本低到不行。朋友圈里有人感叹:这日子过得太会了吧!既省钱又吃得好,谁看了不羡慕?
整个做饭过程简单到不行。肉和红薯跟米一起煮,竹笋焯水后炒,马兰头快炒几下,粉丝煲慢炖一会,半小时不到,桌上就摆满五道菜。忙碌一天后,能这么快吃上热乎饭菜,幸福感直接拉满。
这顿饭不光是吃饱,还吃出了家的味道。网友们在评论区聊开了,有人说想起小时候妈妈做的菜,有人分享自家焖肉的秘诀,还有人问马兰头咋炒最好吃。大家七嘴八舌,话题全绕着这顿饭,生活气息浓得化不开。
这样的晚餐,谁家不想来一顿?简单、省钱、好吃,还能让全家围着饭桌聊得热火朝天。你家有啥拿手菜?不妨也晒晒看,说不定也能火一把!