成都华阳这家烤鱼,味道正宗到让人想喊“巴适”!重庆万州烤鱼的麻辣鲜香,在这家小店里被完美还原。店虽小,味道却大有来头,每天现杀的鱼、辣椒配玉米的神仙搭配,绝对让你吃一口就停不下来。
这家店藏在华阳街道,位置不算显眼,属于典型的苍蝇馆子。白墙、木桌椅,装修简单到不行,但干净整洁,透着一股子实在劲儿。来这儿吃饭的人,图的就是一个“味道”二字,环境啥的,根本不是重点。
走进店里,老板和伙计们热情得像老朋友。点单时,老板会笑眯眯地推荐他们的招牌“三绝系列烤鱼”。这道菜一上来,香气直接扑鼻,青椒和小米椒的辣味混着炭火香,鱼肉还带着点玉米的清甜,简直绝了!
鱼是每天现捞现杀,选黔鱼、草鱼或者裸斑都行,肉质鲜嫩得入口即化。特别是黔鱼,刺少,吃起来省心。烤鱼下面还垫着土豆、藕片、洋葱,吸满了麻辣汁水,每一口都辣得过瘾又不失鲜甜。
吃着烤鱼,夹一两颗玉米粒,甜辣交织的口感让人上头。辣椒的火辣和玉米的清甜在嘴里打架,偏偏又和谐得不行。吃过一口,筷子就停不下来,总想再来一口。
如果你觉得烤鱼还不够过瘾,店里的三绝系列美蛙也得试试。美蛙新鲜,肉质绵软,轻轻一咬,汁水在嘴里爆开,麻辣味直冲脑门。比起鱼,这道菜更辣几分,吃得人满头冒汗,但就是舍不得放下筷子。
四川美食怎么少得了兔子?店里的冷吃兔也是一绝,红彤彤的辣椒炒得热气腾腾,兔肉鲜嫩,入口麻辣到飞起。爱吃辣的朋友绝对会爱上这道菜,但怕辣的就先悠着点,免得被辣得眼泪汪汪。
想吃正宗的重庆烤鱼,又不想跑太远?华阳这家店绝对值得一试。味道好,价格实惠,关键是那份麻辣的满足感,让人吃完还想再来。你是不是也馋了?快去试试,看看能不能吃出“巴适”的感觉!