土豆秒变五道美食，简单几步吃到撑，几块钱全家夸！

土豆是个宝，家家户户都有，价格便宜还能填肚子。今天教你五种做法，把普通土豆变成香喷喷的美食。煎、炸、卷，每一道都简单好学，厨房小白也能轻松上手！

土豆饼，香脆到停不下来。拿两个中型土豆，洗干净后擦成细丝，再切点洋葱丝，扔进大碗里。加一勺面粉、一个鸡蛋，撒点盐和胡椒粉，搅和均匀。平底锅烧热，倒点油，把混合物倒进去，摊成圆饼，煎到两面金黄，咬一口外酥里软，香得不行。

想换个口感？试试土豆球，Q弹又好吃。土豆切块，扔进锅里煮软，捞出来捣成泥。加一个鸡蛋、两勺面包糠，再撒点香菜碎、盐和胡椒粉，揉成小圆球。锅里热油，把小球放进去煎，翻几下，煎到金黄酥脆。拿出来一咬，外面脆，里面软，满嘴香。

土豆皮脆片，追剧必备小零食。土豆洗干净，切成薄片，用厨房纸擦干水分。锅里多倒点油，烧热后把土豆片丢进去炸，翻动几下让每片都受热均匀。炸到金黄变脆，捞出来放纸巾上吸油，撒点盐或者辣椒粉、五香粉，凉一凉更脆。装进碗里，边看剧边吃，停不下来。

土豆饼卷，卷出新花样。土豆和洋葱都擦成丝，撒点盐放10分钟，出水后用纱布挤干。加两个鸡蛋、两勺面粉，搅拌成糊。平底锅热油，煎成金黄薄饼，铺上生菜叶，挤点蒜泥或者番茄酱，卷起来就吃。口感层次丰富，酱香和蔬菜的清爽完美结合。

土豆球酥，懒人福音。土豆切块煮软，捞出来捣成泥，撒点盐、胡椒粉，再加点面粉拌匀。锅里热油，把土豆泥捏成小块丢进去煎，煎到外皮金黄酥脆。捞出来吸干油，简单又美味，配碗粥就是一顿饭。

这五道菜做法简单，材料家里常有。土豆便宜又好吃，营养也不差。据说100克土豆含70多卡路里，还有维生素C和膳食纤维，管饱又健康。煎炸的时候油别放太多，控油后吃起来更清爽。

每道菜都能按口味调整。喜欢辣的就多撒点辣椒粉，爱吃酸的可以挤点醋。土豆饼卷还能加点火腿片或者黄瓜丝，口感更丰富。自己动手做，干净又实惠，比外卖强多了。

做这些菜不用高超厨艺，普通人也能轻松学会。厨房小白别怕，跟着步骤一步步来，保证能端出香喷喷的成品。土豆饼外酥里嫩，土豆球Q弹可口，土豆皮脆片嘎嘣脆，哪一道都能让人吃得开心。

自己做饭还有个好处，能省钱。外面一份小吃动辄二三十，家里做一盘土豆饼花不了几块钱。还能叫上家人朋友一起吃，热热闹闹，增加生活乐趣。尤其现在，大家都爱在家鼓捣吃的，自己动手做几道土豆小吃，绝对能让家人刮目相看。

土豆这东西，做法多到数不过来。煎、炸、卷，随手一做就是一道菜。还能根据家里有的材料随便改，比如加点胡萝卜丝、青椒碎，味道都不重样。你最爱哪种做法？或者你还有啥独家土豆吃法？快来分享，让大家一起把土豆吃出新花样！