一家人围着饭桌热热闹闹地吃饭,这画面是不是让人觉得特别温馨?我们家就是这样,普普通通的小家庭,住在小县城,日子过得简单却有滋有味。每天的饭菜都不花哨,但用心做出来,总能让全家吃得开心满足。
我们家四口人,早餐是一天中最热闹的时候。老公早上五点多就爬起来,忙活出一桌子吃的:土豆丝、广东炒米粉、玉米糊,外加馒头、鸡蛋和红薯。成本算下来不到5块钱,够我们一家吃得饱饱的。
广东炒米粉是我们家的“明星菜”。20多块钱买4斤米粉,能吃好多顿。刚开始炒一份,婆婆总说不饿,后来才知道她是怕我们不够吃。现在每次都炒两份,米粉泡好沥干水分,热锅润油,撒点盐和胡椒粉,炒出来香喷喷。孩子们吃得欢,经常边吃边说:“这味道绝了!”
土豆丝是老公的拿手菜,简单到不行。土豆切成细条,热油下锅翻炒,加点盐和陈醋,炒出来脆脆的,带着小时候的味道。盘子里剩点油,孩子们非得拿馒头蘸着吃干净,舍不得浪费一点。
午餐是一周里最丰盛的一顿,三道菜,一荤两素,成本大概35块钱。如果去饭店吃,估计得花七八十块。自己在家做,既省钱又实惠,关键是吃得放心。
女儿点了一盘牙签牛肉,她是个小吃货,总想着吃点特别的。超市牛肉25块钱一斤,买了一斤切小块,腌上盐、胡椒粉、椒盐和孜然粉,串上牙签炸得干香。女儿喜欢嚼劲大的口感,炸得久一点,吃起来像牛肉干,香得不得了。剩点牛肉,晚上边看电视边吃,比买的零食强多了。
干煸豆角是我和老公的最爱,婆婆和孩子不太吃辣。这道菜用炸牛肉剩下的油,把豆角炸到表面皱巴巴,再加点辣椒、花椒和姜蒜末炒香。咸香辣爽,一盘子被我们俩吃得干干净净,配饭绝了。
洋葱炒鸡蛋成本才2块钱,简单又营养。鸡蛋炒散,洋葱切块丢进去,翻炒几下就出锅。洋葱便宜又好吃,生吃熟吃都行,炒出来甜丝丝的,全家都爱。
这样的日子,虽然平淡,但每顿饭都带着家人的笑声。你家也有这样的拿手菜吗?或者有什么省钱又好吃的做法?留言聊聊吧!