一块南瓜加点面粉，简单一烙拉丝喷香，孩子吃到停不下来

南瓜变身黄金拉丝三角糕，简单做法让全家吃到停不下来！一块普普通通的南瓜，加点面粉，就能做出香甜松软的点心，咬一口还能拉出长长的芝士丝，孩子吃得笑眯眯，老人吃得心满意足。这道拉丝三角糕，做法简单，味道却不简单，厨房小白也能轻松上手，赶紧跟着做，家里人等着夸你呢！

挑一块南瓜，200克左右就够了。洗干净，削掉皮，切成薄片，扔进锅里蒸得软软烂烂。蒸好后加15克白糖，拿勺子压成细腻的南瓜泥，甜甜的香气扑鼻而来，瞬间让人心情大好。

南瓜泥稍凉后，撒上3克酵母粉，搅到完全融化。接着倒入350克普通面粉，一边倒一边拌，搅成一团团面絮。加15毫升食用油，下手揉成光滑面团，软硬适中，摸着像小孩的脸蛋。盖上保鲜膜，静置发酵到两倍大，时间大概1小时，面团胖乎乎的样子特别可爱。

发好的面团拿出来，放在案板上使劲揉，把气泡都挤出去。揉得越透，成品口感越细腻。揉好后搓成长条，切成8到12个小面团，每个都差不多大，像切饺子皮那样随意又均匀。

现在准备馅料，红糖和芝士是绝配！红糖甜而不腻，芝士拉丝效果满分，想换成其他馅料也行，比如豆沙、花生碎，家里有啥用啥。把小面团捏成中间厚、边缘薄的面皮，塞进红糖和芝士，捏紧收口，别让馅料跑出来。

做好一个个小面团，撒点干面粉防粘，摆好再醒发25分钟。等着的时候，你会发现它们慢慢变大，像吹气球一样。醒好的面团轻飘飘的，摸上去软乎乎，准备下锅！

电饼铛开小火，刷点油，油温微微热就放下饼坯。因为有糖，容易焦，所以得勤翻面。底面微黄后，把饼立起来烙侧面，一个个翻着烙，四个面都得照顾到。烙到金黄，香气四溢，差不多就熟了。

端上桌，掰开一个，热气腾腾，芝士拉出长长的丝，红糖的甜香混着南瓜的清香，咬一口外皮松软，内里甜蜜，满嘴幸福感。这道点心不费劲，材料家家都有，关键是好吃到让人停不下来。

做这个拉丝三角糕，不需要高超厨艺，跟着步骤走，谁都能成大厨。南瓜富含维生素，芝士补钙，红糖暖胃，营养又美味。周末在家试试，孩子吃得开心，老人夸你手艺好，一家人围着桌子热热闹闹，生活的小幸福不就这么简单？

这道拉丝三角糕，不只是个点心，更是个拉近家人距离的法宝。忙碌一天后，端上一盘热乎乎的三角糕，大家围在一起吃着聊着，生活里那些小烦恼好像都不重要了。你家平时爱吃啥点心？不妨试试这个，保准让全家人都夸你会过日子！