同事蹭饭嫌菜差，三小时四道菜光盘，他们嘴硬心动了吗？

一大早接到放假通知，我本想回家好好补个觉，最近老是睡不好，精神蔫蔫的。还没到停车场，同事突然发消息，说中午想带个朋友来我家蹭饭。朋友开口了，我也不好意思推辞，立马掉头去菜市场买菜。

买了水果、零食，还挑了几样新鲜菜，回家忙活了三个小时，做了四道菜。同事和她朋友到了，看到桌上菜，皱着眉头说：“这菜看着没啥食欲，还不如点外卖！”我一听，心里有点不是滋味，费心准备的饭菜被嫌弃，谁能不郁闷？

先说这道红烧肉炖土豆，绝对是桌上的“明星”。新土豆软糯香甜，每次逛菜市场我都忍不住买几斤。搭配五花肉一炖，香得能把邻居家小孩馋哭！同事嘴上嫌弃肥肉，可这盘菜最先被吃光，盘子底都刮得干干净净。

做这道菜一点不复杂。五花肉焯水切块，炒锅里先熬点糖色，把肉炒得油光发亮，再丢点八角、桂皮、姜片，香味一下就出来了。加生抽、蚝油、料酒，砂锅慢炖40分钟，再扔进小土豆炖20分钟，大火收汁，撒点盐，香喷喷出锅！

再看这手撕杏鲍菇，颜色虽然普通，味道却让人停不了嘴。不想吃肉又嘴馋的时候，这道菜最合适，滑嫩又带点辣，嚼着特别过瘾。同事朋友吃了一口，筷子就没停下来，估计心里早把“外卖”忘了。

杏鲍菇的做法也简单。洗干净撕成条，蒸8分钟，拌上料汁就行。料汁是关键：热花生油浇在芝麻和十三香上，香味扑鼻，再加点生抽、蚝油、辣椒酱和米醋，拌匀后味道层次特别丰富。加点葱花，颜值还能再高点！

还有一道香辣红烧鳊鱼，鱼是菜市场门口买的。据说老板自家鱼塘养的，只喂鱼草，肉质鲜嫩，6块钱一条，价格真划算。煎得金黄酥脆，浇上调好的料汁，辣中带点甜，特别下饭。

鳊鱼做法也不难。鱼洗净裹上玉米淀粉，煎的时候不粘锅，两面金黄后加姜片、干辣椒面爆香。料汁用生抽、蚝油、白糖和料酒调好，烧到汤汁浓稠，最后撒点蒜苗，香味直接爆棚！

最后这盘蒜蓉茼蒿，量少得有点尴尬，两块钱就这么一小把，一人夹一筷子就没了。猪油炒蒜蓉，茼蒿一炒就软，简单加点盐，味道清香又爽口。同事朋友吃得挺欢，估计外卖也没这新鲜劲儿。

生活里总有这样的小插曲，有人嫌弃，有人珍惜。就像这桌菜，有人觉得不咋地，有人吃得停不下来。你觉得这桌家常菜怎么样？有没有哪道菜戳中你的胃？来聊聊你的看法吧！