便秘这事儿,谁没遇过?肚子胀得难受,几天没动静,感觉整个人都不好了。很多人第一反应是吃香蕉、喝酸奶,但你知道吗?有种水果比香蕉还管用,堪称“通便小能手”!它就是山楂!小小一颗,酸酸甜甜,不光能让肠子动起来,还能清口臭、排黑便。营养师说了,山楂能开胃消食,尤其是吃肉吃多了,肚子撑得慌,山楂一出场,分分钟帮你搞定!
山楂为啥这么厉害?它里面有种酸性物质,能刺激肠道动起来,就像给肠子按了个加速键。不仅如此,山楂还含不少维生素,吃着对身体好。比如,100克山楂大约有89毫克的维生素C,比苹果高好几倍!它还能帮你消化肉食,分解油腻,难怪老中医常说“山楂消积”。有数据说,每天吃上50克山楂,就能明显改善肠道蠕动,排便顺畅不少。
想试试山楂的威力?别光想着啃生山楂,酸得牙都倒了!来道简单又好吃的冰糖山楂果,甜滋滋的,连小孩都爱吃。准备200克山楂,适量冰糖,就能在家做。首先,把山楂放进淡盐水泡10分钟,洗干净去籽。冰糖量看你口味,喜欢甜的多放点。洗好的山楂可以串成串,吃着方便又好看。接下来,锅里加水,丢进冰糖,大火煮开再转小火,熬到冰糖全化了,冒小泡泡。
然后,把山楂放进锅里,小火慢慢煮,让山楂吸饱甜甜的糖汁。煮到山楂软了,汁也浓了,开中火收汁。关火后,拿牙签把没串的山楂穿起来,摆盘好看又好吃!一道冰糖山楂果就搞定,酸甜可口,吃完肚子舒坦,口气也清新。
挑山楂也有讲究。买的时候看看果皮,别挑有虫眼或裂口的。颜色要选亮红的,深红的可能放久了。摸起来别太软,太软的说明不新鲜。大小也得注意,太小的没啥肉,太大的酸得慌,选个中等的正好。拿手里掂掂,太轻的不要,可能是空心的。挑对了山楂,做出来的冰糖山楂果才好吃!
这道冰糖山楂果不光好吃,还老少皆宜。尤其是逢年过节,家里吃多了大鱼大肉,肠胃负担重,煮一盘山楂果,解腻又助消化。有人做过实验,连续三天每天吃50克山楂,排便次数明显增加,肚子也不胀了。关键是,这玩意儿简单好做,成本低,几块钱的山楂就能煮一大盘,经济实惠。
你是不是也馋了?试试做一盘冰糖山楂果,酸甜开胃,吃完肚子舒坦,口气清新。关键是,便秘这烦心事儿,说不定就解决了!生活里这些小妙招,就像给日子加点甜,谁家还没点小烦恼?吃点山楂,肠道通了,心情也好了。你觉得山楂咋样?平时都咋吃?快试试这道冰糖山楂果,保准你爱上它!