10分钟做4款菜卷，鲜美又健康，你馋哪款？

想吃点啥好吃的，又简单又不长胖？今天给你介绍四种菜卷，做法简单，味道绝了，吃了还健康！萝卜西葫芦鸡蛋卷、韭菜鸡蛋卷、包菜韭菜木耳卷、鸡蛋白萝卜卷，每一款都让人一口接一口，根本停不下来。

先说萝卜西葫芦鸡蛋卷。这道菜卷清爽又好吃，萝卜和西葫芦切成丝，拌上鸡蛋液，往平底锅一煎，金黄酥脆。吃起来甜丝丝的，蔬菜的纤维加上鸡蛋的蛋白质，营养满满。做的时候，把萝卜和西葫芦丝用盐腌一下，挤掉水，煎出来更香。火别太大，不然外面焦了里面还没熟。

怎么做这道菜？先把萝卜和西葫芦洗干净，切成细丝。鸡蛋打散，加点盐调味。锅里放点油，热了以后把蔬菜丝和蛋液混一起，倒进锅里慢慢煎。煎到两面金黄，卷起来，切成小段，撒点葱花，香喷喷的上桌了。想吃嫩点？加点蛋清，口感更滑。

再来聊聊韭菜鸡蛋卷。这可是家家户户都会做的经典菜！韭菜切碎，拌进鸡蛋液，锅里一煎，香味扑鼻。韭菜自带一股特殊的香气，配上鸡蛋的软嫩，吃一口就满足。200克韭菜配3个鸡蛋，盐少许，油适量，简单又省事。煎的时候火候要小，蛋液凝固后轻轻卷起来，切段就能吃。

做韭菜鸡蛋卷有啥小技巧？韭菜洗净切末，鸡蛋打散加盐。锅里放油，先把韭菜炒软，再倒蛋液。蛋液成型后卷起来，煎到两面熟透，切成小块就行。喜欢辣的，蘸点辣椒酱更带劲。早餐吃这个，配碗粥，舒服一整天。

包菜韭菜木耳卷也好吃，口感特别丰富。包菜叶子切大片，韭菜和木耳切丝，混上蛋液，铺在包菜叶上，卷起来煎一煎。包菜脆嫩，木耳爽滑，韭菜提香，营养也均衡，维生素和纤维都不少。做之前把包菜叶烫一下，更好卷，也不容易散。

这道菜咋做？包菜叶洗净烫软，韭菜木耳切丝。锅里放油，爆香姜葱，炒软韭菜和木耳，加点盐。把炒好的菜铺在包菜叶上，淋上蛋液，卷紧。锅里再放点油，小火煎到金黄，切段装盘。想吃啥味，蘸点酱油或辣酱都行。

最后说说鸡蛋白萝卜卷，专为爱健康的人准备！白萝卜切丝，混上鸡蛋白，煎成卷饼，清甜低脂。没蛋黄，热量低，减脂期也能放心吃。白萝卜丝炒软后加蛋白，煎到金黄，卷起来切段，撒点芝麻，颜值也在线。

做这道菜很简单。白萝卜洗净切丝，鸡蛋白打散。锅里热油，炒软萝卜丝，倒入蛋白，煎到凝固。卷起来再煎一会，熟了切段，撒点葱花或芝麻。想更香？加点胡椒粉，味道更鲜。火别太大，不然容易焦。

最后问你一句，晚饭想吃哪款菜卷？厨房里动起来，香味满屋飘，日子越过越有味！