早餐只给孩子喝粥？换成这五样营养菜，天天不重样！

早餐还在给孩子吃粥？看看我家的，营养满满一大桌，天天不重样！

我家小朋友的早餐，从来不是一碗粥能打发的。今天桌上摆了阳春牛肉面、火烧云面包蛋、牛油果奶昔、甜玉米粒，还有人参果。满满一桌，颜色鲜艳，营养齐全，看着就让人胃口大开！

给孩子做早餐，我已经坚持好多年了。很多朋友说，早上时间紧，哪有空折腾？可我硬是每天早起半小时，把早餐弄得像模像样。孩子吃得好，上学才有精神，身体也更棒！

小朋友的胃口像天气，阴晴不定。今天爱吃的，明天可能就嫌弃了。所以我每次都多准备几样菜，荤素搭配，营养均衡。科学研究说，早餐要占一天能量的三分之一，孩子上午上课全靠它撑着。吃得不好，容易没精神，学习也受影响。

就拿今天的甜玉米粒来说，简单又好吃。现在是玉米当季，甜得像糖水！我前一天晚上把玉米粒剥好，早上放奶锅里加点水，撒一勺糖，煮个七八分钟就行。出锅的玉米粒金黄剔透，咬一口满嘴甜汁，孩子吃得停不下来。

再说火烧云面包蛋，这道菜看着花哨，做起来却不难。我用自家做的粗粮面包，健康又顶饿。鸡蛋分开蛋清蛋黄，蛋清加一勺糖，打成硬挺的奶油状，抹在面包片上。中间挖个小洞，把蛋黄放进去，送进烤箱，180度烤十分钟。出炉后金黄酥脆，孩子说吃着像云朵一样软！

阳春牛肉面听起来普通，味道可不简单。清汤面最考验功夫，我先在碗里放一勺盐、一勺猪油、一勺生抽，再加点蚝油，用开水冲开。面条煮三分钟，捞进汤里，再摆上几片酱牛肉和生菜。汤清味浓，孩子一口气能吃两大碗！

牛油果奶昔是孩子的最爱。我用自制的酸奶，早上把牛油果切块，丢进破壁机搅两分钟就行。酸奶不加糖，口感清爽，牛油果的香味让奶昔更顺滑。市售酸奶也能用，但记得别再加糖，甜度刚刚好。

人参果是应季水果，脆甜多汁，孩子一口一个，根本停不下来。我直接洗干净切块摆盘，简单又省事。水果在早餐里特别重要，能补充维生素，孩子吃着也开心。

做早餐其实不难，关键是提前准备。比如面包、酸奶可以前一天做好，玉米粒也能提前剥好。早上起来稍微忙活一下，就能给孩子端上一桌好菜。朋友们老问我咋有这精力，我说，孩子吃得香，学习有劲头，再累也值了！

说到这儿，我想问问大家，你们家早餐都吃啥？是简单对付一口，还是也像我这样花点心思？欢迎留言说说，咱们一起给孩子弄出更棒的早餐！