冬瓜虾滑汤,简单一碗,美容又瘦身!这道汤最近在网上火了,很多人都在晒自己做的成品。冬瓜清爽低脂,虾滑鲜嫩弹牙,喝下去满口鲜香,还不用担心胖肚子。想知道怎么做这道汤?下面就来一步步教你,包你学会!
冬瓜可是个好东西。它不含一点脂肪,糖分也低得可怜。吃多了能帮你把体内多余的脂肪清一清,减肥效果杠杠的。数据上说,100克冬瓜热量才12大卡,简直是减肥神器。搭配上鲜美的虾滑,这汤喝起来既满足又健康。
虾滑也好吃得不得了。虾仁打成泥,口感滑嫩,吃一口满嘴海鲜味。自己做太麻烦?超市里现成的虾滑一样好用,挑大颗粒的,煮出来更带劲。关键是,虾滑蛋白质高,热量也不高,完美适合想瘦身又想吃好的你。
做这道汤,材料简单到不行。冬瓜一块,虾滑一袋,再抓点生姜和枸杞就够了。调料就更家常了:盐、味精、胡椒粉、芝麻香油,家里厨房肯定都有。准备这些,十分钟就能搞定一锅靓汤。
先来处理冬瓜。冬瓜得去掉瓜瓤和皮,切成块再改刀成厚片。太薄容易煮烂,太厚口感不好,1厘米左右刚刚好。切好的冬瓜放碗里备用,干干净净,看着就舒服。
生姜也别忘了。切几片薄薄的姜,扔进锅里冷水煮开。姜片能去腥提味,让汤喝起来更清爽。煮开后,把冬瓜丢进去,火开大点,煮上3分钟,冬瓜就软了。
接下来是虾滑的戏份。虾滑得提前化冻,软了之后用勺子挖一团,挤进锅里。想好看点,就用勺子弄成小圆球,一个个下锅像下饺子似的。动作快点,别让虾滑在锅里散开。
汤煮开后,表面会浮一层沫。用勺子轻轻撇掉,汤就清亮了。大火再煮2分钟,虾滑熟透,汤汁也更香。看到这锅汤,闻着香味,肚子都开始叫了。
调味是关键。加点盐,撒点味精,再来一点胡椒粉,味道立马层次分明。别忘了滴几滴芝麻香油,那香味能把隔壁邻居都勾来。最后撒上几粒枸杞,红红点点,汤看着就高级。
这道汤为啥这么火?因为它简单又实用。忙了一天,回家十分钟就能做出一锅好汤,省事又营养。网友们都说,这汤喝完皮肤都亮了,腰围也小了,简直是懒人养生的神器。
这道冬瓜虾滑汤,不只是汤,更像一种生活态度。忙碌一天,回家喝碗热汤,感觉整个人都放松了。你是不是也想试试?动手做一碗,拍张照片发网上,说不定也能火一把!