一家开了20多年的海南老店,藏在街头巷尾,凭啥能火到人挤人?本地人说,这家店的加积鸭一端上来,香味就让人挪不开眼。就是这么个地方,外地人没点门路还真找不到!
这家店在海南可是响当当的老字号,开了20多年,生意从来没冷清过。每天从早到晚,大厅里坐满了人,吵吵嚷嚷像过年。店面宽敞明亮,一楼全是圆桌,适合一家老小聚餐,二楼有包间,专门给请客吃饭的人准备。
加积鸭是这家店的王牌,60块一斤,贵是贵了点,但吃一口就值!鸭肉肥厚又不腻,皮脆肉滑,没一点怪味。白切做法最受欢迎,蘸点酸辣酱,香得让人停不下筷子。
文昌鸡也绝不输阵,鸡皮金黄,肉嫩得像能掐出水。咬一口,香味直接在嘴里炸开,连调料都不用就能吃下半只鸡。海南的文昌鸡果然名不虚传,和别处的鸡就是不一样!
除了白切系列,店里还有些重口味的菜让人上头。比如炸五花肉,炸得金黄酥脆,一口下去嘎嘣响,油香满嘴,配碗白米饭,饭量都能翻倍。脆皮大肠也好吃,洗得干干净净,炸得外焦里嫩,吃起来一点不油。
店里环境干净整洁,就是太吵了,想叫服务员得扯着嗓子喊。服务员忙得脚不沾地,但菜上得快,热气腾腾端上来,啥怨气都没了。来这儿吃饭,感觉就像在本地人家里蹭饭,热闹又亲切。
老板的脾气有点火爆,问他啥菜好吃,他直接甩一句:“都好吃,点啥都行!”这自信让人服气,也确实没啥菜踩雷。南国花菜、四角豆这些海南特色菜,味道清新,摆盘也好看,吃着特别舒服。
这家店的魅力不只是菜好吃,还有种让人放松的氛围。来这儿吃饭的,多是本地老顾客,聊着家常,笑着点菜,感觉时间都慢下来了。外地人来了,也能被这种接地气的热情感染。
吃完饭,付账走人,满嘴还是鸭肉的香味。店门口排队的人还在等着位子,生意好得让人咋舌。下次来海南,你会不会也想来这家店试试?