一周晚餐花65块，三菜一汤全家饱，省钱绝招谁不服？

一周晚餐花不到70块，全家吃得又香又饱，这省钱本事谁能不服？小厨我今天就来晒晒我的省钱大招，七天七顿饭，每顿都好吃又营养，还不用多花钱。网上最近流行说“天花板”，意思是某件事做到顶尖了，比如社交天花板、带货天花板，今天我就要当省钱界的顶尖高手！下面我把一周的晚餐菜单和做法都分享出来，大家看看，这省钱招数是不是够硬核。

周一晚上，我做了凉拌豆腐皮、爆炒卷心菜、西红柿炒鸡蛋和绿豆粥。三菜一汤，总共才花10块钱。豆腐皮两张2块，卷心菜一个2块，西红柿一个加三个鸡蛋4块，绿豆一把不到2块，算下来是不是超值？凉拌豆腐皮简单，切成条，加点蒜末、醋和酱油拌一拌，清爽又开胃。爆炒卷心菜得用大火快炒，保持脆口，西红柿炒鸡蛋就不用说了，家家户户都会做，绿豆粥清热解暑，夏天喝一口太舒服了。

周二换个口味，做了酸辣土豆丝、蚝油香菇、辣炒黄豆芽和疙瘩汤。这顿饭花了9块钱，最贵的香菇4块，黄豆芽才1块5。酸辣土豆丝是我的拿手菜，土豆切丝后多洗几遍，炒出来脆生生的，加点醋和辣椒，酸辣过瘾特别下饭。蚝油香菇香味浓，疙瘩汤简单又暖胃，喝一碗整个人都精神了。这几道菜看着普通，但吃起来真不比大鱼大肉差。

周三的晚餐更省，只花了8块钱，做了辣炒豆干、凉拌豆腐皮、素炒土豆条和酱豆炒鸡蛋。酱豆是我奶奶自己做的，免费的，豆腐皮、豆干和土豆都不贵，加起来才8块。别看都是素菜，味道一点不差。辣炒豆干嚼着香，酱豆炒鸡蛋有点家常的烟火气，土豆条炒得软硬适中，吃着舒服。晚上吃点素，肠胃轻松，还能省下几块钱，值！

周四我换了点新花样，做了凉拌海带丝、素炒西葫芦、凉拌黄瓜和酸辣土豆丝，总共8块钱。海带丝最便宜，不到2块一盘，凉拌黄瓜清脆爽口，夏天吃特别解腻。素炒西葫芦是我的推荐菜，西葫芦切片后大火快炒，放点醋、盐和蚝油，炒出来脆嫩可口，时间别太长，不然就不脆了。这顿饭吃下来，简单又满足，省钱也能吃出幸福感。

周五的晚餐稍微“奢侈”了点，花了12块钱，做了酸辣土豆丝、青椒炒腐竹、小白菜炖鸡蛋和红薯粥。红薯和腐竹稍微贵点，花了6块，其他都很便宜。小白菜炖鸡蛋软嫩，红薯粥带点甜味，青椒炒腐竹脆辣爽口，这顿饭口味丰富，有辣有淡有甜，吃完感觉整个人都放松了。想省钱又想吃得好，这种搭配绝对值得一试。

周六的晚餐花得最少，只有7块钱，做了素炒豆腐皮、清炒土豆条、香辣面筋和绿豆粥。香辣面筋是这顿的亮点，面筋才2块钱，炒出来却特别香。做法也不难，葱姜蒜和干辣椒爆香后炒面筋，加点老抽和味极鲜调味，最后撒点孜然粉，香得让人停不了筷子。豆腐皮和土豆条简单炒一炒，绿豆粥清爽解腻，这顿饭吃得全家都夸好。

最后算了笔账，一周65块钱，平均每顿不到10块钱，三菜一汤全家吃饱，营养还均衡。省钱界的天花板，我是不是当之无愧？当然，省钱的方式千千万，大家也可以分享自己的高招。比如你家是怎么省钱的？有没有啥好吃的菜谱，既便宜又好吃？欢迎在评论区聊聊，咱们一起比比谁更会过日子！