一碗热气腾腾的阳春面,早上吃下去,胃里暖暖的,整个人都精神了!这碗面简单到不行,几分钟就能搞定,关键还营养又好吃。不管你是赶着上班,还是家里有小孩要照顾,这种快手早餐都能让你省时省力,轻松填饱肚子。
做阳春面不需要什么复杂的东西。准备一把挂面,100克就够一个人吃。还要一点猪油,半勺就行,香味全靠它!再来点葱花,少许盐和生抽,调出好味道。家里有啥青菜,也可以随便加点,比如小白菜、菠菜,营养更丰富。
先烧一锅水,比平时煮面多加一碗的量。水开了,拿个大碗,把猪油、盐、生抽和葱花放进去。葱花最好前一晚洗好切好,早上直接用,省时间。喜欢辣的,可以撒点辣椒粉,味道更带劲。
水烧开后,舀一勺热水到碗里,把调料冲开,汤底就有了。接着把挂面丢进锅里,煮到筷子一夹就断,差不多两三分钟。别煮太软,保持点嚼劲最好吃。
煮好的面条直接捞到调好汤的碗里,搅拌一下,香味扑鼻!一碗阳春面就这么简单完成了。吃的时候,面条滑溜,汤汁鲜香,葱花点缀,喝一口汤,暖到心坎里。
这碗面的妙处在于它灵活。想吃得丰富点?加个水煮蛋,或者烫点青菜,撒点虾皮、海苔,营养立马升级。家里有小孩的,还可以加点胡萝卜丝,颜色好看,孩子也爱吃。总之,想怎么加就怎么加,随心所欲。
为什么阳春面这么受欢迎?因为它快!早上时间紧,刷牙洗脸的工夫,水就开了。烫汤、下面条,前后不到10分钟,早餐就上桌了。比起外边买的包子油条,这碗面干净又实惠,还能根据自己口味调整。
你是不是也馋了?阳春面这么简单,谁都能上手。早上试着做一碗,吃完感觉一天都元气满满。你喜欢加点啥配料?是青菜、鸡蛋,还是来点虾皮?快去试试,保准你爱上这碗面!