小学生早餐不重样，鸡肉卷玉米粑粑超香，孩子吃光乐开花

每天早上，厨房里飘出鸡蛋饼的香味，我家小宝就从床上蹦起来，嚷着“爸爸，今天吃啥好吃的？”。孩子的笑脸就是全家最大的动力，为了让小宝吃得开心又健康，我和老婆每天变着花样给孩子做早餐。一个星期不重样，既要好吃，还要营养满分，让小宝上学元气满满！

鸡肉蔬菜卷是小宝的最爱。黄瓜胡萝卜切成条，鸡肉煎得金黄，卷在软乎乎的鸡蛋饼里，咬一口满嘴香。做这个卷很简单，先拿饺子皮刷上油，擀成薄饼，煎到两面金黄，再摊上鸡蛋液，稍微一卷，切开就是色香味俱全的早餐。小宝吃得欢，老婆也夸我手艺越来越好。

玉米粑粑是另一个“王牌”。新鲜玉米剥下来，掺上糯米粉和一点白糖，裹在玉米皮里蒸一蒸，软糯香甜，孩子一口接一口。蒸的时候，厨房里满是玉米的清香，连邻居都说闻着想过来蹭饭。这道早餐不费事，20分钟就能上桌，孩子吃完精神头十足。

水果沙拉是早餐的“清新担当”。火龙果、香蕉、苹果切成小块，拌上酸奶，酸甜可口，连挑食的小宝都吃得干干净净。水果选当季的，颜色鲜艳，看着就让人心情好。老婆说，这道沙拉让孩子每天多吃点维生素，身体棒棒的。

大米红薯粥是暖胃的选择。红薯甜甜的，和大米一起打成汁，煮一煮就成了香浓的粥。早上喝一碗，暖乎乎的，小宝说喝完肚子舒服，上学路上都蹦蹦跳跳。红薯还能帮孩子消化，营养又健康。

做鸡肉条的时候，我喜欢用奥尔良腌料提前腌一夜，煎出来外焦里嫩，小宝吃得停不下来。鸡肉切成小条，煎到金黄，香味能把孩子从客厅“勾”到厨房。这道菜简单又好吃，蛋白质满满，孩子长身体正需要。

早餐的花样多，营养也要跟得上。鸡肉蔬菜卷有蛋白质和蔬菜，玉米粑粑补碳水，水果沙拉加维生素，红薯粥养胃又健康。医生说，孩子早餐吃得好，学习注意力都更集中。看到小宝每天吃得开心，我觉得再忙也值得。

早餐不只是填饱肚子，还得让孩子吃得开心又健康。一个星期不重样，动动手就能让孩子每天都有新期待。别的家长也常问我咋想的点子，我说，啥高招没有，就是用心给孩子做顿好饭。你家孩子爱吃啥？不妨试试这些简单又营养的早餐，保准孩子乐呵呵！