草莓摊前人头攒动,一盆盆红彤彤的草莓摆得满满当当,馋得人直咽口水。现在买草莓,很多人不挑散的,直接抱一整盆回家,吃着方便还能存得久。草莓这东西,甜是甜,可得洗干净了再吃,不然孩子吃了拉肚子,大人吃着也不安心。
草莓不像苹果有皮包着,表面坑坑洼洼,容易藏脏东西。尤其是小朋友,抓起草莓就往嘴里塞,家长得悠着点,洗不干净可不行。万一吃坏了肚子,那可真是好心办坏事,花钱买罪受。
买回来的草莓,先别急着全洗。挑出当天要吃的,剩下的放阳台,避开暖气的地方,能放个把星期不坏。室内暖气一烘,草莓两天就蔫巴了,红艳艳的颜色也变暗,看着就没胃口。
洗草莓有讲究,不是随便用水冲冲就行。拿个盆,放一勺面粉、一勺盐,再倒上清水,把草莓泡进去,静静等15分钟。盐能杀菌,面粉能吸脏东西,尤其是草莓表面那些小坑,脏东西藏得深,光靠水冲不下来。
泡完草莓,把水倒掉,接下来处理叶子。叶子得摘,但草莓柄别动,摘了柄容易让脏水从切口钻进去,反而洗不干净。去完叶子,用清水多冲几遍,动作轻点,别把草莓捏烂了。
冲洗三四次,草莓表面看着晶莹剔透就差不多了。别加什么洗洁精,纯清水就够。洗好的草莓捞出来,用干净的布擦干,别让水珠留在上面。
草莓洗干净了,但还不能直接吃,尤其是给孩子。草莓在外面冷冰冰的,直接吃容易伤胃,孩子娇嫩的肠胃受不了,咳嗽、闹肚子都是常事。得让草莓“暖和”一下。
现在草莓季,街头巷尾都是卖草莓的,红艳艳的果子看着就招人喜欢。洗草莓的门道,家家户户都能用上,尤其是带娃的家庭,更得把这事放心上。你家是怎么洗草莓的?有啥独门小妙招,不妨说说看!