十分钟搞定营养早餐，孩子吃得香，长高不挑食！

孩子最近迷上了阳春面，天天嚷着要吃，还跃跃欲试想自己动手做。早上十分钟搞定一桌早餐，简单又营养，阳春面、牛奶、鱼籽蒸蛋、榛子、赣南脐橙，样样齐全。想知道怎么做出让孩子爱吃的早餐？下面就来聊聊这顿饭怎么做，保准你家孩子吃得开心，长得壮！

阳春面是这顿早餐的主角，做法简单到不行。核心秘诀就是猪油，香得让人流口水。猪油得自己熬，买块肥瘦相间的猪肉，切小丁，扔进锅里加点水，小火慢慢熬，熬到肉丁变金黄，油脂雪白就成了。早上煮面时，碗里放一勺猪油，加点盐、生抽、蚝油，用面汤化开，放入煮好的挂面，再烫一把青菜，撒点小葱，一碗香喷喷的阳春面就上桌了。吃一口，面条爽滑，猪油香气直往鼻子里钻，孩子吃得呼哧呼哧，碗底都不剩。

鱼籽蒸蛋是另一道拿手菜，嫩得像豆腐脑，孩子一口接一口。两个鸡蛋打散，加温水和盐，比例大概是蛋液比水一比一点五，喜欢嫩的多加点水，喜欢硬的少加点。搅匀后过筛，滤掉气泡，盖上保鲜膜，冷水上锅蒸，水开后转中小火，十分钟搞定。蒸好后撒点鱼籽，滴几滴芝麻油和生抽，Q弹的口感加上鱼籽的鲜味，孩子吃得眼睛都亮了。

牛奶是早餐必备，热乎乎喝下去，胃里暖洋洋。我一般用热水隔着杯子烫奶，微波炉也行，但总觉得热水慢热更安心。你们平时怎么热牛奶？有啥讲究吗？牛奶选全脂的，营养足，孩子喝了长得快，精神也好。

榛子是给孩子补营养的好东西，尤其是那些不爱吃肉的小朋友。榛子香脆，咬一口满嘴香，蛋白质和好脂肪都不少。早上抓一把给孩子当零嘴，既解馋又健康。别看它小小一颗，营养可不输给肉，孩子吃着玩，还能补脑子。

赣南脐橙是这顿早餐的甜蜜担当。切开橙子，汁水四溅，香气扑鼻，整个厨房都弥漫着甜甜的味道。这种橙子甜度高，水分足，随手剥一块塞嘴里，孩子吃得笑眯眯。早上吃点水果，维生素C补足了，一天都精神抖擞。

这桌早餐有个讲究，干的湿的、甜的咸的都要有，满足孩子挑剔的小嘴。阳春面和蒸蛋是主打，牛奶管饱，榛子和橙子加点趣味，营养全覆盖。孩子吃得开心，家长看着也满足。最重要的是，做法简单，谁都能上手，十分钟搞定一桌，不耽误早上送孩子上学。

说到阳春面，很多人觉得它太普通，没啥特别。可孩子喜欢的不就是这种简单的好吃吗？一碗热腾腾的面，配上猪油的香气，青菜的清爽，简单却有滋味。南方人爱吃阳春面，讲究的就是这份清淡和快手，北方人做起来也不费劲，孩子爱吃，家长省心。

蒸蛋这道菜，很多人怕失败，其实秘诀就两条：水要温的，蒸要慢。冷水上锅，中小火蒸，保准嫩滑如丝。加点鱼籽，口感更丰富，孩子吃着觉得新奇，大人看着也觉得值。早餐有点小惊喜，孩子一天心情都好。

坚果和水果是早餐的点睛之笔。榛子好吃又营养，赣南脐橙甜得让人停不下来。这两样东西放桌上，孩子随便抓着吃，家长不用担心营养不够。尤其是橙子，维生素多，早上吃点还能提神，孩子上学不犯困。

这顿早餐不只是填饱肚子，还得让孩子吃得高兴。每天早上换着花样做，孩子不挑食，身体棒棒的。阳春面清爽，蒸蛋嫩滑，牛奶暖胃，榛子和橙子加点乐趣，这样的早餐谁不喜欢？家长们试试看，保准你家孩子吃得香，长得高。

你家早餐都吃啥？孩子有啥爱吃的菜？快来聊聊，说不定还能互相学两招！