脾胃不好吃不下饭？5道家常菜，养胃又补身！

脾胃不好，吃啥都不香？试试这5道菜，简单好做，养胃又补身！

脾胃是身体的“中转站”，管着吃进去的东西怎么变成能量。年纪大了，脾胃容易变弱，饭吃不下，肚子老胀，整个人都没精神。想养好脾胃，平时吃点对的食物，比吃药还管用！今天就跟大家聊聊5道简单又养胃的家常菜，做法不复杂，食材也好找，照着做，胃口好，身体棒！

木耳炒山药，爽脆又养胃。木耳泡软后切小块，山药削皮切薄片，再抓点青红椒切块备用。锅里烧开水，把木耳和山药焯一下，捞出来沥干。热锅放油，蒜末爆香，丢进青红椒、木耳和山药，快速翻炒，加点盐和蚝油，炒匀就能出锅。这道菜清爽不油腻，木耳解毒，山药健脾，特别适合胃口差的人。

胡萝卜炒鸡蛋，营养又下饭。胡萝卜去皮切丝，鸡蛋打散加点盐和白胡椒粉，锅里热油把鸡蛋炒熟先盛出来。另起锅，蒜末炒香，丢进胡萝卜丝炒软，再把鸡蛋倒回去，加点盐调味，撒上葱段，香喷喷就上桌了。胡萝卜富含维生素，鸡蛋补蛋白，简单两步，养胃又补气。

莲藕小炒，清脆开胃。莲藕去皮切丁，焯水两分钟捞出备用。锅里热油，葱姜蒜和小米椒炒出香味，丢进藕丁翻炒，加点生抽、老抽和蚝油调味，炒匀就行。藕丁清脆，健脾开胃，稍微带点辣，特别适合没胃口的时候吃一口。

红烧鲫鱼，鲜香补身。鲫鱼洗干净，去鳞去内脏，两面划几刀，热锅煎到金黄盛出。另起锅，葱姜蒜和干辣椒炒香，加点豆瓣酱炒出红油，加入料酒、生抽、老抽、糖和水，烧开后把鱼放进去，小火煮10分钟，汤汁收浓，撒点葱丝就出锅。鲫鱼养胃又补营养，汤汁拌饭，香得停不下来！

红豆卷，甜而不腻又养脾。红豆泡上几小时，煮熟后打成泥，加点白砂糖拌匀做馅。糯米粉加温水揉成面糊，把红豆馅铺上去，擀成椭圆形卷起来，静置10分钟后上锅蒸15分钟。红豆健脾，糯米养胃，软糯香甜，老少都爱吃。

这几道菜为啥养胃？木耳清肠，山药补脾，胡萝卜和鸡蛋营养均衡，莲藕开胃，鲫鱼补气血，红豆养脾胃。每道菜都简单，家常食材就能搞定。脾胃好，身体才能硬朗，吃饭香了，精神头也足了。

做饭的时候，火候和调料要拿捏好。比如炒菜，火别太大，食材熟了就行，调料也别放太多，淡淡的味道更养胃。食材要新鲜，尤其是鱼和蔬菜，买回来尽快做，别放坏了。

你家平时都做啥养胃菜？有没有啥特别的做法？快来分享分享，大家一起学两招！