儿子狂爱鸡排花光零花钱，7块做一盘，香酥省钱又健康

儿子每次路过肯德基，眼睛都直了，非要冲进去点汉堡、薯条，还得抱一桶炸鸡腿回家才满足。楼下的正新鸡排也一样，一块鸡排十几块，孩子吃得欢，我却看得心慌。那油也不知道用了多久，换没换过，谁能放心让孩子吃？

自己做鸡排，干净又省钱。鸡胸肉便宜，超市一斤才十来块，买上两块就能做一大盘，够全家吃。关键是自己动手，油干净，料放心，孩子吃得开心，我也不用提心吊胆。

今天就教大家做香酥黄金鸡排，不用油炸，烤箱一烤，香脆又健康。准备好鸡胸肉250克、一个鸡蛋、面包糠适量、奥尔良腌料30克，再加20克清水。食材简单，超市都能买到，成本不到外面买一份鸡排的钱。

先把鸡胸肉从中间切开，用刀背拍打。拍几下，肉会变大，口感也更松软。别小看这步，拍过的鸡排咬一口，嫩得像在外面吃的。

拿个干净盆，把鸡胸肉放进去，撒上奥尔良腌料，两面抹匀。盖上保鲜膜，腌两小时。奥尔良味道香，孩子最爱，腌久点更入味。

腌好后，打一个鸡蛋进去，用手抓匀。蛋液能让面包糙粘得更牢，吃起来更香。别偷懒，手抓均匀才好吃。

接下来，把鸡胸肉裹上面包糠。两面都要裹满，轻轻按实，不然烤的时候容易掉。面包糠是鸡排香脆的秘密，裹厚点更好吃。

烤盘铺上锡纸，把裹好面包糠的鸡排放上去。烤箱预热200度，烤20分钟，中间翻一次面。锡纸省得洗盘子，翻面保证两边都酥脆。

烤好后，鸡排金黄喷香，拿出来切成条或者块，随你喜欢。切的时候小心烫手，香味会馋得孩子围着转。摆盘后挤点番茄酱或者沙拉酱，味道更棒。

奥尔良腌料是这款鸡排的灵魂，甜辣适中，小孩大人爱吃。想换口味，可以试黑胡椒或者孜然，调料超市都有卖。自己做，随心搭配，孩子吃得开心。

烤箱型号不同，火候得自己摸索。第一次做，可以盯着点，烤到金黄就差不多了。别烤过头，不然鸡肉会柴。

做这个鸡排，省钱又健康。外面一块鸡排十几块，自己做一盘不到20块，还能吃两顿。关键是油干净，料放心，孩子吃得安心。

自己做还能控制味道。孩子爱吃辣的，多放点腌料；喜欢酸甜的，蘸点番茄酱。每次做完，儿子都吃得盘子见底，还嚷着下次还要吃。

这道菜不只是省钱，还能拉近家人感情。孩子看我忙活，会跑来帮忙裹面包糠，边干边笑，厨房里全是热闹劲儿。吃着自己做的鸡排，感觉比外面买的还香。

现在外面食品安全让人担心，油用了多久，谁也说不清。自己做鸡排，食材看得见，做法简单，孩子吃得健康，我心里也踏实。

做这道鸡排，成本低，操作简单，半小时就能上桌。还能根据口味调整，孩子喜欢啥就做啥。省下的钱还能给孩子买点水果，营养又划算。

大家做的时候，记得腌久点，裹厚点，烤均匀点。鸡排一出炉，香味扑鼻，咬一口外酥里嫩，孩子吃得停不下来。自己动手，吃的不仅是味道，还有一份安心。

你家孩子也爱吃鸡排吗？试试这做法，省钱又好吃。快去买点鸡胸肉，动动手，孩子吃得开心，你也省心！