南瓜糯米糕超简单，20分钟蒸出软糯香甜，全家抢着吃！

南瓜糯米糕最近在网上火了，做法简单到不行，味道却让人一口接一口。只需要南瓜和糯米粉，就能做出金黄松软的糕点，咬一口满嘴香甜，连小孩都抢着吃。

南瓜得挑老一点的，200克左右就够了。洗干净，去皮切小块，扔进料理机打成泥。南瓜自带的甜味，蒸出来特别香，不用加糖都好吃。

糯米粉是这道糕的灵魂，250克到300克就行。把南瓜泥和糯米粉混在一起，搅拌到能用手攥成团但不黏手的程度。太干加点水，太湿多放点粉，调到刚好就成。

准备点枸杞、葡萄干，增加口感和颜值。蒸锅里水烧开，铺上蒸笼布，把混合好的南瓜糯米粉抓一小把，撒在蒸笼里，薄薄一层，别太厚。撒点干果，添点甜味和嚼劲。

蒸的时候全程大火，水开了就放进去。南瓜粉遇蒸汽会变色，变色后再撒一层生粉，反复撒个三四层，最后再铺点干果点缀。盖上盖子，蒸20分钟，香气就飘出来了。

蒸好后别急着拿出来，稍微晾一会，免得烫手。晾得差不多就脱模，切成小块，摆盘好看又方便吃。每一块都金黄透亮，看着就让人心情好。

这糕的口感特别棒，松软又筋道，带着南瓜的清甜。比起直接揉团蒸的做法，撒粉蒸出来的层次感更好，吃起来不腻。孩子一口一个，大人吃了也觉得满足。

做这道糕不用费劲揉面，省时省力。南瓜和糯米粉都是家里常备的，随时想吃随时做。关键是做法简单，新手也能一次成功，厨房小白也能变大厨。

南瓜糯米糕不只是好吃，还挺养胃。南瓜养胃暖身，糯米粉饱腹耐饿，秋冬吃一口，暖乎乎的特别舒服。家里有老人小孩的，做这个准没错。

想让糕点更出彩，可以试试加点红枣碎或者核桃仁，口感更丰富。每次做的时候，稍微调整一下干果的搭配，就能吃出新花样。家里人吃得开心，聚餐也能拿得出手。

这道糕还有个好处，成本低，食材简单。南瓜市场价一斤才两三块，糯米粉一袋能用好几次，做一大盘花不了几个钱。省钱又好吃，谁不爱呢？

南瓜糯米糕火起来不是没道理，简单、好吃、实惠，还能带着家人一起动手做。厨房里热气腾腾，端上桌一家人围着吃，幸福感直接拉满。你家餐桌上缺一道这样的甜点吗？快试试吧！