多次陷入争议，好想来“缺斤短两”背后的加盟商管理之痛

近日，好想来等量贩零食品牌接连陷入“缺斤短两”争议。多地监管迅速出手，开展量贩式零食行业计量专项整治，对“缺斤短两”违法行为重拳亮剑。

多次陷入争议

走近好想来，首先映入眼帘的是“来来来，好想来”的品牌标语，但好想来近年来风波不断，多次陷入争议，让消费者顾虑重重。

今年年初，有消费者在社交平台发帖称，其在好想来浙江慈溪市一家门店购买了零食，回家后称重发现，多款零食的实际重量低于门店称重的重量。

视频显示，消费者用电子秤重新称重发现，购买的笋尖鸡肉肠系列产品门店的称重结果为76克，自行称重的结果为62.2克；无穷盐焗大鸡翅系列产品，门店称重结果为216克，自行称重的结果为202克。另外，小燕子冷萃大鸡爪系列产品，门店称重为140克，实际称重为126.5克；三角芝士门店称重多了13.5克；麦烧多称了12克；乳酪包多称了12克；海苔多称了12.5克；小糖果多称了12.5克，面包多称了13.1克；鸡腿多称了12.4克。

这名消费者在好想来门店购买了23件商品，叠加消费券后，实际消费100.44元。按照她自己计算的金额，好想来门店合计称重多了约129克，好想来一共多收了她6.41元。

对此，好想来方面回应称，关注到此事后，第一时间进行了内部核查，经确认，此次问题源于新员工操作失误。公司已对相关员工进行重新培训，并在第一时间通过多种渠道主动联系消费者致歉与协商赔偿，希望妥善解决此事。

陕西咸阳的张女士反映，今年2月2日13时许，她上初中的女儿和亲戚家同龄的女孩前往位于礼泉县长富路上的好想来零食店购物。两人付款后离开店，走到距离店门10～15米处，被这家好想来的店员叫住，怀疑她们偷了店内的商品。孩子想给母亲打电话，让母亲到店里陪伴，结果被对方制止。

张女士表示，店员称这是一场误会，可以给孩子道歉。她向店里要视频，但遭到拒绝。她用手机录像时，与店员也发生了争执。

张女士最无法接受的是好想来门店对待孩子的态度。“两个女孩只有14岁，都在青春期。店里怀疑她们偷了东西，可以报警，也可以联系我们监护人到场处理。但不能是扣着孩子，不让孩子联系家长，干站着等他们调查。”

去年11月，江苏苏州一网友在社交平台发布视频称，自家3岁孩子在“好想来零食乐园”拿了两块泡泡糖未付款，孩子母亲发现后及时送回并道歉，还按上一位顾客购买其他物品的60元金额赔付。不料店家称最近丢了几千元的商品，都是他们小孩拿的，双方因此发生争执。

孩子父亲赶到现场后与店家展开争论，要求对方提供监控视频佐证该指控，并表示“拿出监控，10倍、100倍赔偿给你”。但店家始终未提供监控，还指责家长“抠字眼”，导致双方矛盾进一步升级。

涉事门店老板表示，网络上说小男孩拿“上千元”零食是谣言，“我们从没有这么说过。”

加盟商管理之痛

量贩零食扩张核心依赖加盟，这是行业快速铺开的关键，也是好想来多次陷入争议的核心原因。

截至2025年末，旗下18314家门店中，加盟店占18282家，直营店仅32家。从收入结构看，2025年，万辰集团实现收入514.59亿元，其中，来自加盟店销售商品的收入占总收入的98.0%，直营店收入占比0.6%，剩下收入则来自企业客户。

万辰集团也曾计划开设更多直营店。2023年2月，公司推出了品牌营销网络建设项目，初始拟投金额为1.26亿元，调整后拟投金额为1.17亿元。该项目计划通过实施场地购置、租赁与装修，在安徽、河南、山东、福建、江苏及广东等省份的重点城市，开设共计100家直营的量贩零食门店。

2026年5月，万辰集团叫停该项目。万辰集团表示，项目终止的原因，是综合考虑公司现阶段经营策略及不同业务模式的经营风险与收益，继续实施该募投项目不符合成本效益原则，公司进一步说明，项目实施的必要性已发生变化，现阶段不再适宜继续投资建设直营门店。

在终止公告中，万辰集团还强调了加盟模式的重要性。其指出，与广泛的加盟商合作有利于公司快速进入区域市场并迅速提升市场份额，同时随着门店销售网络及采购规模的扩大，有利于降低采购成本并摊薄经营费用，具有明显的规模效应。

通过加盟快速扩张，虽实现了规模经济效应，但门店数量增速远超管理体系建设，导致加盟商培训、督导存在明显短板。前述事件中，涉事门店员工缺乏基本的法律意识与服务规范，将“怀疑”等同于“定罪”，让两个未成年人“罚站”，正体现出品牌总部监管缺位、培训缺失。

此外，因“称重不准”引发争议，官方以“新员工操作失误”“工作疏忽”等回应，同样因缺乏诚意，加剧公众合理质疑。多起事件折射出同一问题：品牌在追求规模扩张与盈利增长的过程中，是否逐渐背离了为消费者服务的初心，正在将管理成本与风险转嫁给消费者。

上述事件更应为整个零售行业敲响警钟。随着零食量贩品牌竞争加剧，不少企业陷入“规模至上”“效益为先”的误区，重扩张、轻管理，重营销、轻责任。但品牌的生命力终究源于消费者的信任，而非门店数量的堆砌。

对于连锁品牌而言，加盟模式不是“甩锅”的借口，总部必须承担起对加盟店的监管责任，将合规经营与权益保护纳入核心管理体系。监管部门也应加强专项整治，严查非法扣留、侵犯消费者权益的行为，以法律手段筑牢行业底线。

业绩增长迅猛

资料显示，好想来是万辰集团旗下核心品牌，万辰集团原本是一家集食用菌研发、种植、销售于一体的农业企业。2022年，万辰集团成立了控股子公司南京万兴，并推出自有量贩零食品牌“陆小馋”，正式开始进军量贩零食行业。

得益于上市公司的优势地位，万辰集团通过一系列合资和收购，接连将“好想来”“来优品”“吖嘀吖嘀”“老婆大人”等区域品牌纳入麾下，并在2023年将部分品牌统一为“好想来品牌零食”。

从财务数据看，万辰集团近年来业绩增长迅猛——2023年营收92.94亿元，2024年跃至323.3亿元，同比增247.86%；2025年，营收高达514.6亿元，同比增长59.17%。

从利润表现看，2025年，万辰集团归母净利润为13.45亿元，同比增长358.09%。看似增速十分惊艳，但因为“基数”很低——2024年，万辰集团归母净利润为2.94亿元，而2023年万辰集团还亏损了0.83亿元。

最新财报显示，今年上半年，万辰集团实现营收348.36亿元，同比增长54.26%；归母净利润12.1亿元，同比增长156.58%；扣非后归母净利润11.41亿元，同比增长153.17%。

截至上半年末，公司门店数量达2.38万家，上半年新增门店5814家，减少326家，净增长5488家。财报表示，上半年公司积极推进门店网络扩张计划，在华北、华东等优势区域不断做深，同时在华中、西北、东北等其他区域同步拓店，推动全国化布局。

伴随门店网络扩张，量贩零食业务规模效应和品牌势能释放，上半年量贩零食业务毛利率12.74%，同比提升1.25个百分点。同时，公司精细化运营，提升招商拓展、运营、仓储物流等各环节效率，推动该板块净利率达到5.59%。

万辰集团表示，当前消费市场整体趋于务实，居民消费更看重性价比与实用性，量贩零食品类丰富、价格亲民的优势进一步放大。基于深入社区的门店网络与平价高品质的丰富商品供给，越来越多的门店承担起民生基础设施的角色，成为大众日常消费的高频场所。

量贩零食行业的竞争最终拼的从来不是门店数量的数字堆砌，而是消费者长期的信任。把加盟模式当成“甩锅”借口、将管理成本转嫁给公众的品牌，终将在一次次口碑消耗中失去立足根基。唯有真正扛起全链条监管责任，配合监管专项整治补齐合规短板，行业才能跳出野蛮生长的旧路径，走向可持续的良性发展。

（部分内容综合自时代财经、红网、北京商报等）