蓝鲸新闻6月22日讯（记者代紫庭）6月19日，日本日清食品宣布，因部分杯装方便面存在混入合成树脂片的可能，公司决定在日本全国范围内召回已出货的28.7万份产品。三天后，日清食品控股提交截至2026年3月31日年度的有价证券报告书，这家方便面巨头交出了一份“增收不增利”的成绩单。

报告期内，日清食品控股实现销售收入7881.31亿日元（折合人民币约332.26亿元），同比增长约1.5%；税前利润650.81亿日元（折合人民币约27.44亿元），同比下降约15.3%；归属于母公司所有者的当期利润453.80亿日元（折合人民币约19.13亿元），同比下降约17.5%。

在集团利润承压的同时，中国区域仍保持增长。年报显示，日清食品控股中国地域销售收入由上年同期的734.74亿日元增至749.45亿日元（折合人民币约31.60亿元），其中中国内地收入464.44亿日元（折合人民币约19.58亿元），香港及其他地区收入285.00亿日元（折合人民币约12.02亿元）；中国地域分部利润由59.06亿日元增至89.58亿日元（折合人民币约3.78亿元）。

这组数据背后，是方便面行业正在发生的变化：低价方便面需求承压，但中高价格带产品、杯面和多口味新品仍在带动头部企业修复业绩。

28.7万份杯面被召回，日清中国区收入利润双增

6月19日，日本日清食品发布《“日清酱汁炒面杯（带鸡汤）”回收相关致歉与通知》称，公司制造、销售的“日清酱汁炒面杯（带鸡汤）”部分产品中，确认混入合成树脂片。经调查，2026年3月10日，日清协力工厂东日本明星株式会社埼玉工厂用于向产品投入粉末酱汁的设备部分发生故障。

日清食品称，故障设备已于当天完成修理，但由于故障发生期间生产的产品存在混入合成树脂片的可能，公司决定回收相关产品。此次召回对象为东日本明星株式会社埼玉工厂生产、赏味期限为2026年9月10日的“日清酱汁炒面杯带鸡汤”，涉及出货数量为287376份。公司提示消费者不要食用相关产品，并联系窗口回收，后续将寄送相当于商品价款的QUO卡。

据新华社援引日本媒体报道，日清公司今年4月接到消费者投诉，称在该产品中发现异物；6月4日，日清公司再次收到类似投诉。公司调查发现，这款方便面中所含异物为约10毫米大小的蓝色合成树脂片。

从公开公告看，此次召回对象为日本本土出货的相关批次产品，目前尚未显示涉及中国内地市场销售产品。

回到年报本身，日清食品控股过去一年并不缺收入增长，但利润端明显承压。年报显示，报告期内，公司销售收入由上年同期的7765.94亿日元增至7881.31亿日元；税前利润由767.98亿日元降至650.81亿日元；归属于母公司所有者的当期利润由550.19亿日元降至453.80亿日元。

分业务看，日清食品板块仍是集团基本盘。报告期内，日清食品板块销售收入2419.40亿日元（折合人民币约104.32亿元），其中即食面收入2175.74亿日元（折合人民币约93.82亿元），其他收入243.66亿日元（折合人民币约10.51亿元）。相比之下，中国区域的增长更值得关注，报告期内，中国地域销售收入749.45亿日元（折合人民币约32.32亿元），分部利润89.58亿日元（折合人民币约3.86亿元），利润增幅明显高于收入增幅。

对于日清而言，中国市场并不是单纯卖杯面。近年来，日清在中国内地持续围绕“合味道”、日式风味、高价格带袋面等产品建立差异化，同时向冷冻食品、零食等品类延伸。

蓝鲸新闻记者在电商平台搜索发现，日清食品旗下“合味道”产品价格并不算低。以日清食品旗舰店一款“合味道杯面经典系列8杯装混装组合”为例，页面显示优惠后价格为43.9元，折合约5.49元/杯；若按优惠前63.9元计算，则折合约7.99元/杯。从商品信息看，该系列单杯克数多在72克至81克之间。相比部分国产品牌常规桶面、袋面，日清“合味道”单杯价格处于主流方便面价格带偏高位置。

不难看出，日清在中国市场卖的不是“便宜”，而是差异化。靠日式风味、品牌认知和中高价格带产品，日清在康师傅、统一、白象等本土品牌之外，占据了另一类市场份额。不过，方便面卖贵了，并不等于利润就稳了。年报显示，日清食品控股报告期内收入增长，利润却出现下滑。原材料、物流、能源、汇率以及区域竞争，仍在影响企业利润弹性。

6月22日，蓝鲸新闻记者就此次产品召回是否涉及中国市场、召回对公司经营及品牌影响，以及中国区域收入利润增长等问题，致电并向日清食品有限公司（1475.HK）发去采访函，截至发稿前暂未收到回复。

方便面卖少了，也卖贵了

从日清再看回中国方便面市场，一个变化也越来越明显：方便面未必卖得更多了，但正在卖得更贵。

过去几年，方便面一度被认为受到外卖、健康饮食和预制菜冲击。世界方便面协会数据显示，2020年至2024年，中国方便面需求量从463.6亿份下降至438亿份。也就是说，从消费量看，方便面并没有回到高增长时代。

令人意外的是，2025年主要方便面企业业绩却开始恢复。财报显示，2025年，康师傅方便面业务收入284.2亿元，较上年微增，净利润增长10.1%至22.5亿元；统一企业中国方面，其食品业务以方便面为主，2025年实现收入104.9亿元，同比增长5%；实现盈利3.8亿元，同比增长40%，其中茄皇、满汉大餐实现双位数增长，5元以上高端产品收入占比进一步提升。

在消费量承压的背景下，头部企业还能实现利润增长，背后指向的是产品结构变化：低价面退场，中高价面、高端面和多口味产品正在承担更多增长任务。

艾媒咨询数据显示，2025年中国方便面行业市场规模为1849.9亿元，同比增长7.9%。其报告还显示，2025年中国方便面主流价格带已上移至2.6元至7.5元区间，换句话说，方便面不再单纯要卖得更多，而是要卖得更贵。

白象相关业务负责人在接受蓝鲸新闻记者采访时表示，方便面消费正在发生变化，过去消费者更多认为方便面应当“物美价廉”，但现在也有消费者愿意为更好的口味和体验支付更高价格。

记者了解到，以白象华东区域相关工厂为例，中高价面占比已达到70%至80%。上述负责人指出，过去方便面主要依赖大单品，如今一个工厂SKU超过160个，产品覆盖从2元至3元的经济型，到20元至30元的高端型，需求差异明显扩大。

方便面除了卖贵了以外，也变得更“卷”了。马上赢数据显示，2025年方便面行业共上市新品SKU约1500个，远高于前几年。

新品密集上市，意味着企业不再只靠经典大单品支撑增长，而是要在地域风味、猎奇口味、健康化配方和不同消费场景中寻找增量。但产品越多、价格带越高，对企业生产管理和品控体系的要求也会同步提高。

不过，对于日清食品而言，异物混入始终是敏感问题。尤其当方便面行业正在讲高端化、健康化和多场景消费时，生产线上的稳定性和品控能力，也会被放在更高位置审视。