早餐白米粥营养不够？换三色糙米藜麦粥，健康翻倍！

早晨一碗热乎乎的粥，配上点小咸菜，简直是老少皆宜的早餐标配！可最近专家说了，光喝白米粥不够营养，得换点花样，比如杂粮粥。三色糙米藜麦粥就是个好选择，食材简单，超市一抓一大把，做起来也不费劲，营养还特别全面。

三色糙米藜麦粥听起来高大上，其实就是几种米混一块煮。藜麦这东西，蛋白质高，脂肪低，吃多了也不怕胖，在国外特别火，超市里都能买到。糙米也不差，维生素、矿物质、膳食纤维一大堆，吃了对肠胃好，消化顺畅，连便秘都能缓解。这两种食材搭上点大米，煮出来的粥香香糯糯，营养翻倍。

做这粥简单到不行。买好三色糙米、藜麦和大米，回家淘洗干净，丢进锅里加水煮就行。跟白米粥没啥区别，就是换了食材。要是想口感更好，煮好后撒点麦片，香味更浓，营养也更足。这粥隔几天吃一次，养胃又健康，老人小孩都爱喝。

具体怎么做？先准备食材，三色糙米100克，大米50克，藜麦50克。米量可以根据家里人多少调整，煮多了就多放点米。注意加水，米少水多，粥才会软糯顺口。超市买糙米和藜麦，回家囤点，随时想吃随时煮，方便得很。

淘米这步别马虎。把三种米混一块，用清水洗干净就行。有人说淘米别洗太多次，怕营养流失，轻轻搓几下就够了。洗好的米倒进电饭煲，加水，水量得看米多米少。水太多，粥稀得像汤；水太少，粥硬得像饭。掌握好分量，盖上盖子，选煮粥模式，电饭煲自己搞定。

不想用电饭煲？砂锅也行。砂锅煮粥香，先大火烧开，再小火慢熬，粥会更稠，口感更好。不过得盯着火，别让粥糊了。煮好后盛出来，撒点麦片，热气腾腾一碗端上桌，闻着就馋。

这粥的好处多，吃着舒服还能养身体。藜麦的蛋白质比牛奶还高，糙米的纤维能帮肠道大扫除，长期吃，身体轻快不少。数据上说，藜麦每100克含14克蛋白质，糙米含7克膳食纤维，这俩加一块，营养比白米粥强太多。隔三差五喝一碗，身体棒棒的。

吃得好，身体才硬朗。中国人爱喝粥，讲究的是简单又养人。三色糙米藜麦粥就是这么个好东西，做法不复杂，营养却不少。平时吃腻了白米粥，换成这道杂粮粥，身体舒服，心情也好。你家早餐吃啥？不妨试试这碗粥，保准不后悔！